Кульутно - познавательный туризм таиланда
Введение 2
Глава 1. Географическое положение, природные особенности 4
1.1. Историческая справка 4
1.2. Достопримечательности и их особенности 5
1.3. Характеристика тур индустрии 9
1.4. Уникальная особенность 9
1.5. Этнографическая характеристика региона 11
1.6. Особенности, этно-культурные нравы 12
Глава 2. Предложение тура. 19
Заключение 25
Список использованной литературы 26
Введение
«Люди улыбаются, потому что это у них внутри - дети солнца, ей Богу».
Таиланд (тайск. ประเทศไทย), Королевство Таиланд (тайск. ราช อาณาจักรไทย [râːtɕʰa ʔaːnaːtɕɑ̀k tʰɑj]) - государство Юго-Восточной Азии, расположенное в юго-западной части полуострова Индокитай и в северной части полуострова Малакка. Граничит на востоке с Камбоджей и Лаосом, на западе - с Мьянмой, и на юге - с Малайзией. До 1939 года называлось Сиам; слово «тхай» (ไทย) значит «свобода». Название вполне себя оправдывает: Таиланд - единственная страна Юго-Восточной Азии, сохранившая независимость, в то время как все соседние страны были колониями Франции или Великобритании. «Таиланд» (Thailand) - англизированный вариант названия страны, введённый в обиход в 30-х гг. XX в., - означает «страна тайцев», тайский вариант звучит как «Мыанг Тхай» или «Пратхет Тхай». Основано в 1238 г.
Королевство Таиланд - государство, расположенное в Юго-Восточной Азии, на полуостровах Индокитай и Малакка, с запада омывается Андаманским морем, с востока Сиамским заливом
Официальный язык - тайский. Столица - Бангкок. Крупнейший город Бангкок. Форма правления - Конституционная монархия. 76 провинций (чангват).
Гос. религия - буддизм. Валюта - Тайский бат. Поменять деньги можно везде, для этого не нужен паспорт.
Визовый режим с Россией. 13 декабря 2005 года Россия и Таиланд подписали соглашение о безвизовых поездках, предусматриваю щее возможность безвизового пребывания россиян в Таиланде и тайцев в России сроком до 30 дней. При этом срок ОЗП туриста из России должен быть действителен не менее 6 месяцев после даты возвращения. Посольство Тайланда в Москве: Москва, ул. Большая Спасская, 9. Телефон: (+7 495) 208-0817, 208-0856, 208-7283, 208-0817. Факс: (+7 495) 290-9659, 207-5343
Законы. Считается, что в Тайланде одни из самых жестоких законов в мире. За серьезные преступления, такие как убийство и наркотики в Тайланде применяется смертная казнь, однако в тюрьме Бангкока больше 10 лет выжить невозможно, поэтому сроки более 10 лет равносильны пожизненному заключению. Иностранцев, совершивших преступления на территории Тайланда, ждет такая участь, как и местных жителей.
Магазины в Тайланде работают до 23.00 точно, некоторые круглосуточно.
Таиланд славится изделиями народных художественных промыслов. Они встречаются повсюду - самые крупные центры промыслов в Бангкоке и Чиангмае. Таиланд - один из крупнейших в Азии производителей шелковых и хлопчатобумажных изделий, мебели и резных деревянных изделий. Многочисленные магазины предлагают керамику, шкатулки, расписанные веера и зонтики, изделия из бронзы и латуни, тайских кукол и т. д. В Таиланде можно найти множество недорогих ювелирных украшений из серебра и традиционного для Азии «желтого» золота с драгоценными камнями (рубины, изумруды, сапфиры).
Целью данной курсовой работы является анализ Тайского Королевства.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
 Показать географическое положение, природные особенности страны
 Рассказать об истории и достопримечательности
 Охарактеризовать тур индустриюность
 Разработать тур и его просчитать.
Глава 1. Географическое положение, природные особенности
1.1. Историческая справка
История страны ведёт свое начало с королевства Сукхотай, образованного в 1238 году. Его преемником стало королевство Аютия (Аюттхайя) основанное в 1350 году. Тайская культура испытала на себе сильное влияние Китая и Индии. В XVIII веке Сиам страдает от грабительских набегов бирманцев, которые были прекращены Таксином и Пра Буддха Йодфа Чулалоке. Последний после смерти Таксина в 1782 году вступил на престол в качестве короля Рамы I, основав династию Чакри. Благодаря его наследникам королям Раме IV и Раме V Таиланд - единственная страна в Юго-Восточной Азии, которая никогда не была колонизирована. Правда, Таиланд был вынужден оставить 3 своих южных провинции, которые позднее стали тремя северными штатами Малайзии. Вызвано это было интересами Великобритании, пытавшейся покорить Таиланд.
Тайский народ гордится тем, что их страна никогда не была колонией. Тому есть две причины: Таиланд хотели оставить как буфер между частями Азии, которые уже были колонизированы Великобританией и Францией. Вторая причина заключается в том, что у Таиланда в то время были очень сильные правители. В основном мирная революция в 1932 году привела к тому, что Таиланд стал конституционной монархией. Раньше известный как Сиам, Таиланд впервые получил свое нынешнее имя в 1939 году, и во второй раз, уже окончательно, в 1949 году, после Второй мировой войны. В течение этой войны Таиланд поддерживал Японию, а после её окончания стал союзником США.
Одним из самых известных представителей тайской культуры того периода был принц Дамронг Ратчанубаб. Он стал основателем современной системы образования страны и системы провинциального управления. Также был историком и одним из наиболее влиятельных интеллектуалов Таиланда своего времени. Дамронг Ратчанубаб стал первым тайцем, включенным в список ЮНЕСКО наиболее заслуженных людей.
Официальный Тайский календарь основан на Буддийской Эре и отличается на 543 года от западного календаря. Например, 2006 год равен 2549 году в Таиланде.
26 декабря 2004 года на юго-западное побережье Таиланда обрушилось цунами. Погибло 5000 человек в Таиланде, половина из которых - туристы.
19 сентября 2006 года в 7 часов вечера по московскому времени (23:00 по местному) мировые информационные агентства передали информацию о военном перевороте в Таиланде, в то время как местные телеканалы оказались захвачены и прекратили трансляцию.
Премьер-министр Таксин Чинават, находясь на сессии Генеральной Ассамблеи ООН в Нью-Йорке, объявил в стране чрезвычайное положение и призвал военных прекратить незаконные маневры. Захватив основные правительственные объекты, путчисты объявили о своей лояльности королю. В январе 2008 года военные передали власть новому правительству, во главе с премьер министром Самаком Сундаравеем. В конце августа - начале сентября 2008 в столице Таиланда прошли демонстрации и столкновения между сторонниками и противниками правительства Сундаравея. После смещения Самака Сундаравея по решению суда, в начале сентября 2008, и отказа его от переизбрания на пост, король Таиланда утвердил в должности премьер-министра Таиланда Сомчая Вонгсавата.
1.2. Достопримечательности и их особенности
Королевский дворец и храмы. Королевский дворец основан в 1782 году королем Тайланда Рама 1. Это одно из самых посещаемых туристами мест. Дворец представляет собой огромный комплекс, куда входят королевская резиденция, храмы, библиотека, ступы-хранилища праха бывших королей. Наиболее известен храм Изумрудного Будды, где хранится главная реликвия страны - изображение Будды, вырезанное из цельного куска нефрита. Мастерство тайских художников и скульпторов приведет Вас в восторг.
Бангкок. Первое впечатление от сегодняшнего суматошного Бангкока оглушает и вызывает противоречивые чувства от контрастности увиденного! Высотные ультрасовременные здания из стекла и бетона и жалкие лачуги из бамбука рядом с ними!
Роскошные дворцы и храмы, сверкающие миллионами маленьких зеркал, богатство, европейский лоск и бедность; узкие тесные улочки внизу и скоростные современные эстакады на высоте 15-30 метров над землей, огромные потоки сигналящих машин, полицейские в марлевых повязках, слоны и буддийские монахи в оранжевых одеждах, фрукты в неимоверном изобилии и разнообразии, пряный аромат еды, необыкновенно соблазнительные омары, устрицы, рапаны, улитки и кальмары во льду на лотках открытых ресторанов и уличных кафе... Все это на не подготовленного человека может произвести действительно ошеломляющее впечатление!
Основными достопримечательностями Бангкока являются: сказочный Храм Изумрудного Будды и комплекс Большого Королевского Дворца, Храм Зари, Храм Прилегшего Будды, Храм Золотого Холма, Мраморный Храм, дворец Виман Мек - любимая резиденция короля Рама V (1868-1910) и самое большое здание из "золотого" тикового дерева; экзотические королевские двухпалубные лодки; Змеиная ферма Института Пастера, где разводят ядовитых змей и собирают яд для изготовления бесценного лекарства; Дом-музей Джима Томпсона, в котором находится великолепная коллекция азиатских произведений искусств; покрытый глазурью павильон дворца Суан Паккад, украшенный средневековыми фресками из золотых листьев; самая большая в мире ферма по разведению крокодилов; музей под открытым небом - Древний город, площадью 200 акров; развлекательные и оздоровительные комплексы; изделия народных промыслов; всевозможные кухни и почти легендарная ночная жизнь.
Розовый сад и каналы Бангкока. Тропический загородный парк и кантри-клуб у реки, находящийся в часе езды от Бангкока. На его территории расположена прекрасная площадка для гольфа на 18 лунок, имеются отличные условия для проживания. Рядом - тайская деревня, где Вы можете стать свидетелем тайской брачной церемонии, увидеть народные танцы, буддистское посвящение и шоу слонов.
Каналы Бангкока Прогулка на лодке по каналам пригорода Бангкока - Тхонбури, известного как "Венеция Востока". По пути Вы посетите основную прибрежную достопримечательность Бангкока - Храм Зари - восхитительно красивый храм со ступой пранг, возносящейся в небо на 126 метров. Название храма происходит от имени индуистского божества Аруна - богини рассвета.
Дом Джима Томпсона и небесный дворец. Посетите дом-музей Джима Томпсона - одного из самых загадочных людей в истории Тайланда. Джим Томпсон - американец, разбогатевший в 50-е годы XX века на возрождении шелковой индустрии Тайланда и прославивший тайский шелк на весь мир. В 1959 году он решил перевезти в Бангкок из провинций старинные тайские дома и постройки XVIII-XIX вв. и создать из них жилой комплекс. Со временем он разместил в них свое замечательное собрание антиквариата стран Юго-Восточной Азии. В 1967 году Джим Томпсон бесследно исчез во время прогулки в джунглях Малайзии.
Вход в дворец короля Чулалонгкорна (небесный дворец) Этот дворец был любимой резиденцией Короля Чулалонгкорна, и по сей день является самым большим в мире зданием, полностью построенным из золотого тикового дерева. Во дворце хранятся многие реликвии, принадлежащие королевской семье.
Крокодиловая ферма и круиз по речке. Посетите крокодиловую ферму и слоновий лагерь, расположенные в 30 км от Бангкока в провинции Самут Пракан. Ферма, самая крупная в мире, является домом более 30 тысяч рептилий. А в зоопарке Вы сможете увидеть слонов, гиббонов и львов.
Увлекательный круиз по реке Чао-Прайя, главному водному каналу Бангкока, Вы совершите на современном корабле "Pearl of Siam" или на рисовой барже "Manohra", украшенной в тайском классическом стиле. Во время круиза Вы насладитесь великолепным ужином и прекрасными видами древних берегов Бангкока ночью.
Плавучий рынок. Дамнен Садуак. Утром Вы посетите плавучий рынок в провинции Дамнен Судуак, в 104 км к юго-западу от Бангкока. Затем продолжите путешествие в Накорн Патхом, где вашему взору предстанет самая высокая пагода Тайланда. Ланч в Сампхран - Слоновом Заповеднике и Зоопарке. Во второй половине дня Вы увидите увлекательное тематическое шоу слонов - сцены древних сражений, тренировка молодых слонов и многое другое, а также шоу крокодилов.
Аюттхая. Вы посетите древний город Аюттхая, бывшую столицу Тайланда (1350 - 1767), расположенную в 80 км от Бангкока. До падения в Аюттхае насчитывалось 400 храмов, 3 дворца, 12 км крепостной стены, 17 небольших крепостей и 100 городских ворот. В городе было также проведено 50 км каналов, за что он получил название восточной Венеции. Вы совершите поездку по наиболее интересным достопримечательностям города. Затем посетите летнюю резиденцию Короля династии Чакри - Дворец Банг Па-Ин. Путешествие из Аюттхаи в Бангкок Вы совершите на корабле, где Вам также подадут ланч.
1.3. Характеристика тур индустрии
Туристическая инфраструктура Тайланда очень развита. Отели Тайланда соответствуют самым высоким современным требованиям. Ежегодно тысячи туристов посещают эту страну, и все отмечают великолепное качество обслуживания в отелях Тайланда. Планируя свой отдых в Тайланде необходимо заранее позаботиться о номере в гостинице. Существует статистика, говорящая о том, что в стране во всех отелях всего 2500 номеров. В то время как желающих приехать на отдых в Тайланд гораздо больше. По этой причине отели Тайланда, особенно в "горячий" сезон, полностью заполнены. В отелях Тайланда созданы все условия для отличного проживания, и вместе с тем они располагаются в живописных зонах, что обеспечивает великолепный вид из окон номеров. Многие отели Таиланда предлагают своим клиентам дополнительные услуги. Например, готовы предоставить вам специальные номера с детскими кроватями, а также услуги няни.
Таиланд - один из крупнейших в мире производителей и экспортёров риса: ежегодно страна поставляет на мировой рынок до 9 миллионов тонн риса различных сортов. В том числе - знаменитого «жасминового» риса, названного так из-за тонкого естественного аромата. Доля сельскохозяйственной продукции в ВВП Таиланда в настоящее время составляет около 10 % с тенденцией к увеличению. Другие популярные культуры - маниок, кукуруза, бататы, ананасы, кокосы (в основном в южном регионе), бананы. Большие доходы страна получает от экспорта «короля фруктов» - дуриана, культивировать который впервые научились именно здесь.
1.4. Уникальная особенность
Тайланд - это уникальная экзотическая страна, отдых в ней оставит глубокий след в душе. Постоянно будут сопровождать таинственные буддийские храмы, коралловые рифы, волшебные цветы, экзотические фрукты, приветливые и весёлые местные жители. Не странно, что Таиланд называют "страной тысячи улыбок". Туры в Тайланд - это возможность познакомиться с красочной столицей Бангкоком, побывать на живописном курорте Паттайя и острове Пхукет, куда со всего мира влекут туристов необыкновенная природа, архитектурные памятники и сравнительно недорогие товары.
Находящийся в самом центре Юго-восточной Азии между Китаем и Индией, Тайланд по форме напоминает голову слона, взгляд которого обращен в сторону Мьянмы (устарелое название Бирма), уши - по направлению Камбоджи и Лаоса, а хобот находится между Сиамским заливом и Андаманским морем до границы с Малайзией. При площади 510000 кв. м и населением около 60 млн. человек Тайланд по территории почти равен територии Франции. Географически страну можно разделить на 6 основных районов: Горный Север, Большое Северо-восточное плато, Центральная равнина, Восточная прибрежная равнина, Западные горы и равнины, Южный полуостров.
Отдых в Таиланде это туры в Бангкок и его Королевский дворец, Храм Изумрудного Будды и Мраморный храм, Храм Ват Арун и Храм Золотого Будды, знаменитый курорт Паттайя, экскурсии в Мини-Сиам, в Сад орхидей и Китайский Храм. Восхитительны туры в Таиланд на севере в город Чианг-Май с его великолепными храмами 13 века и красивыми женщинами.
Цены на горящие туры в Тайланд из Москвы очень разнятся в зависимости от сезона. Самый дорогой период - это новогодние и рождественские каникулы. Начало декабря и конец января, наоборот отличаются большим колличеством горящих предложений. Свяжитесь с менеджерами нашей компании и они подберут оптимальный вариант по цене и качеству.
В последнее время путешествия в Таиланд популярны и востребованы в любое время года. Снижения цен на путевки в Тайланд становится редкостью, хотя многие отели Тайланда постоянно выпускают спецпредложения.
Обладая огромным природно-рекреационным потенциалом страна, как магнит манит туристов со всего мира, причем туры в Тайланд пользуются повышенным спросом даже среди относительно соседних стран, таких как Китай, которые делегируют огромное число туристов.
Этим легко объясняется тот факт, что туристическая отрасль и инфраструктура королевства находится на очень высоком уровне развития, что делает отдых в Тайладе близким к идеальному, по мнению большого числа туристов. Гостеприимное местное население, отменные пляжи и Индийский океан, вкусная, но специфичная тайская кухня, разнообразнейшие экскурсии и многое другое выгодно отличает туры в Тайланд от конкурирующих с этим туристическим направлением стран. Один, но очень важный совет, тем туристам которые только собираются посетить страну - подходите очень внимательно и аккуратно с выбором туристического агентства, которому доверите подбор отдыха в Тайланде. Обязательно обращайтесь в проверенные компании, качество услуг, которых не вызывает сомнения, только в этом случае ваше пребывание в стране подарит вам исключительно положительные эмоции.
1.5. Этнографическая характеристика региона
Население около 65 млн. человек. Столица Бангкок, в нем проживает около 12 млн. человек
Тайландцы принадлежат к различным этническим группам. Главным образом это собственно тайцы, моны, кхмеры, лаосцы, китайцы, малайцы, персы и индийцы. Второе место по численности занимает китайское население. В результате этого смешения, в Тайланде нет жителей с типичным тайским телосложением или лицом. Они высокие и не очень, круглолицые и узколицые, с темной и светлой кожей, брюнеты и блондины.
Около 80% населения Тайланда связаны с сельским хозяйством. В деревнях сохраняются многие древние традиции, религиозные обряды и праздники. Они активно влияют на образ жизни, культуру и обычаи страны.
За свою долгую историю Тайланд охотно принимал иммигрантов. Многие из них были искусными писателями, художниками, скульпторами, танцорами, музыкантами и архитекторами. Мастерство этих людей обогатило местную культуру.
1.6. Особенности, этно-культурные нравы
Музыка. В церемониальной, придворной и религиозной жизни тайцев музыка всегда занимала важное место. Традиционный оркестр состоит из гонгов, колокольчиков, струнных, ксилофонов. Для европейцев тайская музыка звучит довольно непривычно. Она и сегодня сопровождает важные общественные церемонии и представления классического театра.
Художественные промыслы. Таиланд славится изделиями народных художественных промыслов. Они встречаются повсюду - самые крупные центры промыслов в Бангкоке и Чиангмае. Таиланд - один из крупнейших в Азии производителей шелковых и хлопчатобумажных изделий, мебели и резных деревянных изделий. Многочисленные магазины предлагают керамику, шкатулки, расписанные веера и зонтики, изделия из бронзы и латуни, тайских кукол и т. д. В Таиланде можно найти множество недорогих ювелирных украшений из серебра и традиционного для Азии «желтого» золота с драгоценными камнями (рубины, изумруды, сапфиры).
Если на земле есть рай, то он находится где-то в Тайланде. Как бы там ни было, королевство Тайланд - уж точно рай для любителей морепродуктов: блюда стоят очень дешево, а на вкус просто поразительны. Обычаи Тайланда дают полную свободу тем, кто любит и умеет торговаться: стоимость сувениров, невысокая сама по себе, можно снизить в три-четыре раза.
Находясь в Тайланде, следует помнить о двух священных столпах для любого местного жителя - религия и монархия. Тайланд - золотая мечта закоренелого монархиста. Тайцы обожают своего монарха и его семью. В настоящее время в Тайланде правит король Пумипон Адульядет. Но едва ли не больше, чем Пумипона, здесь почитают "тайского Петра Первого" - короля Раму V, который правил на рубеже веков, прорубил окно в Европу и отменил рабство. Благодаря ему, кстати, Сиам и стал единственной в то время страной, свободной от колониального ига.
Любое неуважительное отношение к королевской семье карается законом. В отношении королевской семьи принято вести только восхваляющие разговоры и ни в коем случае не обсуждать личную жизнь монархов. Даже оппозиционеры, которые пренебрегают законом и нормами общества, нетерпимы к проявлению малейшего пренебрежения к тайской монархии.
В Тайланде строго запрещено фотографировать военные объекты и вести фото- и видео съемку внутри храмов. Прежде, чем сфотографировать тайца, спросите у него разрешения.
Во время посещения буддистских храмов необходимо быть уместно одетым (нельзя носить шорты, короткие юбки, шлепанцы и сандалии). При необходимости в храме могут выдать специальное покрывало. Перед входом в храм нужно снять обувь. Женщины ни при каких обстоятельствах не должны прикасаться к монаху, передавать или брать от него какие-либо вещи. Каждый образ Будды, большой или маленький, целый или разрушенный, в Тайланде воспринимается как священный объект. Не следует взбираться на такие объекты, чтобы сфотографироваться, или совершать действия, которые могут быть восприняты как неуважение к ним.
Для тайцев голова в прямом и переносном смыслах - самая главная и важная часть тела. В ней, по тайскому поверью, сидит дух-хранитель человеческой жизни. Поэтому не следует дотрагиваться до головы тайца, даже если это дружелюбный жест, например, гладить ребенка по голове. Не следует похлопывать тайцев по плечу или сидеть перед ними, скрестив ноги, как это делает Будда. Грубостью считается указание на человека или предмет ногой. Человек, который говорит тихо, вызывает у тайцев чувство глубокого уважения. Внешнее выражение гнева и просто громкая речь здесь считаются грубостью и невоспитанностью. Перед теми гостями, которые сохраняют спокойствие и улыбку, все двери открыты. В Тайланде не принято выставлять напоказ близкие отношения между мужчиной и женщиной. Современные тайские пары могут ходить под ручку, но только в тех случаях, если это одобряется окружающим обществом.
Национальные праздники Тайланда:
1 января - Новый год.
10 января - День детей.
16 января - День Учителей.
Февраль - Макха Пуджа (Makha Puja) - День полнолуния. Национальный праздник связан с одним из центральных событий в истории буддизма, когда 1250 последователей Будды собрались послушать его проповедь. В течение этого дня молитвы чередуются с угощениями, птиц и рыб освобождают из клеток и аквариумов. После заката по всему королевству буддийские монахи водят молящихся вокруг храмов, освещая путь тройными свечами. Каждый человек молча несет цветы, пылающий фимиам и горящие свечи в честь Будды, его учения и последователей.
6 апреля - День династии Чакри. Официальный праздник в честь короля Рамы I, основателя династии тайских королей, находящейся у престола до настоящего времени.
12-14 апреля - Сонгкран - Тайский Новый год. В дни этого праздника, 13-15 апреля, проводится Фестиваль Сонгкран (Songkran Festival) - праздник воды. Особенно бурно он проходит в Чиангмае. Благодаря нескольким выходным, веселье длится 3-4 дня. В это время положено делать добрые дела, совершать паломничества к святыням, проводить праздничные парады и представления, а также... обливать друг друга водой.
1 мая - День Труда
5 мая - День коронации. В 1946 г. в этот день был коронован действующий король.
11 мая - День Первой борозды. Этой датой знаменуется начало сезона выращивания риса и других сельскохозяйственных культур.
Май - День полнолуния - Висакха Пуджа. Один из самых священных дней в буддизме: одновременно День Рождения, Просвящения и Смерти Будды.
Июль - День полнолуния - Асанаха Пуджа.
19 июля - Кхао Пханса (Khao Phansa). Один из буддистских религиозных праздников.
28 июля - день рождения принца.
12 августа - День рождения Ее Величества Королевы. Общенациональные праздничные мероприятия сконцентрированы в Бангкоке. Государственные здания в этот день украшаются разноцветными иллюминациями. Кроме дня рождения королевы Сикирит, этот день также является Днем Матерей.
23 октября - День Чулалонгкорн. Это праздник в честь короля Рамы V, которого можно считать самым значительным реформатором за всю историю Тайланда. Он запретил рабство, создал министерскую систему, основал почту и телеграф.
Ноябрь - Лой Кратонг - Праздник фонариков, проводимый в полнолуние 12-ого лунного месяца.
5 декабря - День рождения Его Величества Короля. Праздник начинается еще 3 декабря, когда на красочной и волнующей церемонии на площади Ройал Плаза (Royal Plaza) в Бангкоке элитные части Королевской гвардии торжественно подтверждают свою присягу Его Величеству Королю Пумипону Адульядету. Все правительственные здания и многие другие сооружения празднично украшаются. В ночное время Бангкок в районе Большого Королевского дворца и проспекта Ратчадамноен превращается в сказочную страну разноцветных огней. Кроме того, этот праздник еще является и Днем Отцов.
10 декабря - День Конституции.
31 декабря - Встреча Нового года.
Национальная кухня - визитная карточка тайцев. Острая и пряная, она составлена из контрастных вкусовых ощущений - соленого и кислого, горького и сладкого. Фрукты занимают в тайской кухне главное место, а искусство их резки - самое совершенное в мире. Настоящие знатоки-гурманы вынуждены, наконец, признать давнюю «тайну»: тайская кухня - одна из лучших в мире. Прежде всего следует отметить, что большинство блюд тайской кухни очень острые. И для европейского желудка это очень серьезная проблема. Однако не стремитесь запивать жгучие соусы водой, надеясь защитить себя от кулинарной экзотики. Это ничего не даст. Поступайте лучше так же, как сами тайцы, испытывающие те же трудности: возьмите побольше риса. Рис - важнейший продукт питания в стране. Существует два сорта и способа его приготовления: белый рассыпчатый рис (khao suay), который особенно любят в Центральном и Южном Таиланде, и клейкий рис (khao nieo), которому отдают предпочтение жители северных и северо-восточных районов страны.
Блюда из кхао суай принято есть ложкой, накладывая в нее рис вилкой, которую держат в левой руке. А клейкий рис едят правой рукой, скатывая из него маленькие комочки. Нож в тайской сервировке не используется, так как все компоненты нарезаются очень мелко и их можно брать прямо руками. Секрет характерного аромата многих блюд тайской кухни связан с излюбленной приправой: свежими листьями кориандра (phak chee) и лимонником. Европейцам особенно нравится чуть менее экзотический обжаренный рис (khao phat) - единственное блюдо, в котором рис сочетается с другими ингредиентами: рыбой, крабами, овощами и яйцами.
Все остальные кушанья готовятся отдельно, и рис подается к ним в качестве гарнира. В числе простых и, так сказать, стандартных блюд, следует назвать phat phrik bai kraphao - жаркое с рисом, базиликом и другими пряностями; prieo waan - кисло-сладкий рис; nam man hoy - блюдо с устричным соусом.
Меню в ресторанах поражает богатством и разнообразием. В провинции за советом о том, куда лучше пойти, надежнее всего обращаться к метрдотелю. Он знает, где, что и как готовят. Во многих туристских центрах и крупных отелях работают рестораны, качество блюд которых, как правило, не зависит от цены. Любопытно, что тайской кухне незнакомо понятие «смена блюд», все кушанья подаются на стол одновременно и съедаются в произвольной последовательности. Если вы - вегетарианец, советуем всякий раз говорить «кин е кин тэ пхак» (kin je kin tae phak). Кстати, это никого не удивит, ибо многие тайцы тоже являются вегетарианцами. Если вы не готовы поглощать тайскую пищу, то вам полезно будет узнать, что во всех крупных городах, помимо традиционного завтрака, вы можете заказать бифштекс, пиццу. В таких городах, как Бангкок, Чиангмай, Пхукет и Паттайя, вас ждет широкий выбор европейской гастрономии, который удовлетворит самые взыскательные вкусы.
Глава 2. Предложение тура.
При создании данного туристского продукта основным ключевым вопросом стал вопрос о том, что именно будет приобретать потенциальный клиент.
Данный тур был разработан как пляжный отдых с посещением культурных и исторических достопримечательностей.
Отдых начинается с перелета Москва - Бангкок. Затем трансфер до Паттайи.
Расписание маршрута
Бангкок - Паттайя - Бангкок - Москва.
Срок пребывания - 14 дней.
Клиент может выбрать любые дни для отдыхаи заказать дополнительные экскурсии.
Таблица 1
Стоимость программы на одного человека в долларах (на двоих или с экстра - бед):
Цена за сутки Дабл Люкс
Сезон 1100 бат 2000 бат
Несезон 900 бат 1300 бат
Расчет тура:
• Авиаперелет Москва - Бангкок - Москва. Thai Airways 461 евро
• Трансфер а-п - отель - а-п 1600 бат. 35 евро
• Проживание в отеле с завтраком. 900 бат в сутки. 20 евро дабл.
• Медицинское страхование 300 р.
• Общественный пляж 30 бат с человека за шизлонг
Дополнительные экскурсии:
 НОЧНОЙ КРУИЗ ПО РЕКЕ CHAO PHRAYA.
Обзорная экскурсия по вечерней реке с ужином в тайском стиле. Вы увидите Бангкок в сказочной ночной иллюминации. 30 $
 ОБЗОРНАЯ ЭКСКУРСИЯ ПО БАНГКОКУ С ПОСЕЩЕНИЕМ ХРАМОВ
Во время обзорной экскурсии Вы посетите Старый город, дворцы, храмы и старинные строения, в том числе Мраморный храм, храм спящего Будды, и увидите статую золотого Будды. Мраморный храм, построенный в 1899 году в период правления короля Рамы V, представляет собой один из лучших образцов тайской архитектуры. Золотой Будда был отлит из 5,5 тонн чистого золота в середине XVIII века и спрятан в пустынном храме в Бангкоке от бирманских войск. Храм спящего Будды (Ват По) - один из самых старинных храмов королевства. Покрытая золотом гигантская фигура божества - 46 м в длину и 15 м в высоту - символизирует состояние ожидания Будды перехода из смертного мира в нирвану, в абсолютный мир бессмертия. При желании Вы можете стать участником старинного ритуала: нужно бросить по мелкой монетке в каждую из нескольких десятков чаш, вытянувшихся вдоль стены храма, и тогда исполнится Ваша самая заветная мечта. 40 $
 КРОКОДИЛОВАЯ ФЕРМА
Вы посетите самую большую в мире крокодиловую ферму (там выращивают более 40 000 рептилий) и мини-зоопарк, где содержатся тигры, змеи, обезьяны и множество экзотических птиц. Вы станете свидетелем уникального представления, где тайские дрессировщики проделывают фантастические трюки с крокодилами: таскают их за хвосты, кладут голову в пасть рептилии, вынимают банкноту из открытой пасти, готовой вот-вот захлопнуться. Любители острых ощущений могут сняться на память, опершись на мокрую спину крокодила. 25 $
 СИАМ ПАРК
Этот развлекательный комплекс для детей и взрослых, соединяет в себе аквапарк, парк аттракционов и Мир Динозавров. 25 $
 ТИГРОВЫЙ ЗООПАРК. СИРАЧА
Сирача - одна из самых больших ферм в Азии по разведению крокодилов. Здесь устраиваются всевозможные представления с животными: борьба крокодилов, поросячьи бега, тигровое шоу. В небольшом зоопарке живут верблюды, олени, слоны, медведи, обезьянки. Вы сможете подержать на руках маленьких тигрят, сфотографироваться с ними и покормить молоком. 20 $
Тайланд, 3 дня на реке Квай, провинция Канчанабури.
3 дня на реке Квай, провинция Канчанабури.
Сама река Квай оказалась довольно мелководной и узкой, путь по ней занял около 45 минут, лодки шли споро, с ветерком. Пассажиры в них сидят на поперечных невысоких скамейках со спинками, сверху лодки натянут тент от солнца. Только следует иметь ввиду, что лучше садится ближе к носу лодки, так как на большой скорости брызги из-под лодки пролетают как раз где-то по центру лодки и далее и, при боковом ветре, имеется очень много шансов немного намокнуть.
Во время поездки все дружно смотрят по сторонам, а посмотреть есть на что. Река проложила путь сквозь джунгли, по берегам возвышается тропический лес, пасутся буйволы и другая живность, изредка попадаются лодки или плоты местных жителей (кстати, на некоторых плотах стоят небольшие дома, в которых и живут и перемещаются по реке с места на место). Доплыли до гостиницы около часа дня. Гостиница называется "River Kwai Jungle Rafts" что в переводе означает "Плоты в джунглях на реке Квай" и она полностью оправдывает свое название.
Гостиница представляет собой несколько плотов на реке, привязанных канатами к берегу и соединенных друг с другом переходами. На плотах расположены плетеные из банановых листьев и кокосовой древисины домики. Следует уточнить, что при постройке не применялось ничего кроме дерева и банановых листьев, в окнах стекол нет, только ставни. Исключение - санузел и душ - это единственные предметы, напоминающие здесь о цивилизации (если, конечно, не заглядывать под пол - сами плоты представляют собой железные понтоны). В них и расположены номера.
Еще одной особенностью этой гостиницы является полное отсутствие электричества. После захода солнца (а происходит это ровно в 6 вечера) единственным источником света являются керосиновые лампы, которые сотрудники гостиницы зажигает вечером. Так же в каждом номере имеется свой керосиновый фонарь. Все номера выходят одной стороной на общую палубу, где висят гамаки, стоят шезлонги и можно загорать и купаться в реке, с другой же стороны имеется балкончик с гамаком, где можно просто наслаждаться тишиной и покоем. Но нужно помнить, что течение очень сильное, поэтому единственный способ купания - отойти подальше вверх по течению и доплыть до своего плота вниз, главное при этом - вовремя ухватится за поручни, иначе обратный путь прийдется пройти уже по берегу реки по джунглям, что не очень пр иятно проделывать в купальном костюме босиком. Так как гостиница расположена на реке, то жара совершенно не ощущается, полностью отсутствуют любые насекомые, что для меня было удивительно, мы-то готовились к комарам и прочей летающей братии, запаслись репелентами - а тут никого, тишина и покой, прохлада даже днем (хотя на берегу по настоящему жарко), вода журчит - красота. Ниже по реке есть и благоустроенные отели, но все они расположены на берегу и менее экзотические.
На берегу расположена небольшая деревенька племени Мон, в которой можно приобрести сувениры и покататься на слонах, которых по утрам моют и кормят прямо у гостиницы - занимательное зрелище. Если немного пройти по тропинке в лес, то можно наткнутся на небольшую пещерку, в которой расположен храм Будды. Вечером в гостинице жители этой деревеньки устраивают представление в национальном стиле и национальных костюмах.
В окрестностях на реке расположено несколько местных достопримечательностей:
Пещера Lawa Cave. Она расположена в 10-и минутах езды на лодке от гостиницы, вход платный, есть некоторое освещение и лесенки. В пещере, вопреки общепринятому мнению, что в пещерах холодно - почему-то очень жарко и влажно. Почти баня, поэтому долго там находиться не получается. Пещера достаточно большая и интересная, есть и сталактиты различной формы и сталагмиты, и летучие мыши на потолке и разные насекомые под ногами шныряют.
Национальный парк Сай-Йок (Sai Yok). Вход платный. Расположенный примерно в часе езды на лодке вверх по реке, он занимает большую территорию, но туристам, приехавшим на короткую экскурсия, доступна только та благоустроенная часть, которая используется местными жителями для пикников. Тут есть пара небольших водопадов и несколько ресторанчиков. Вобщем, ничего особенного, приятный парк, в котором можно погулять по полянкам под деревьями, посидеть в ресторанчике на берегу реки и не более. Хотя возможны и многодневные походы по этому парку, но не в рамках простой экскурсии.
Однодневные экскурсии с гидом в окрестные джунгли. Доступны всем желающим, никакая спец подготовка не требуется. На этих экскурсиях можно слегка прикоснуться к жизни тропического леса.
Место, назывемое Hell Fire Pass. Участок, где во время Второй Мировой Войны пленные, в каторжных условиях, строили железную дорогу. Представляет интерес, в основном, для американцев.
Все экскурсии проводятся рано утром, когда не так жарко. Если учесть, что спать все ложатся рано (электричества нет, пива в баре не бесконечное количество и магазинов рядом нет), то ранний подъем проходит легко, без усилий над собой. Да и сама река Квай и джунгли на рассвете красивы, можно долго наблюдать, как солнце неторопливо рассеивает туман. А если нет желания куда-то плавать и где-то ходить, то можно просто лежать в гамаке и слушать, как течет вода.
Подводя итог, можно сказать, что место очень спокойное и приятное, но, если Вы не любите подолгу лежать на пляже и ничего не делать, то больше трех дней там Вам не выдержать. Если Вы, конечно, не поставите перед собой цель уйти на неделю в настоящие джунгли. Но, если Вам нужно просто расслабиться на природе, где тепло, тихо, спокойно, нет комаров и мух, то это место почти идеально.
Конкуренция
Аналогов данного маршрута на российском туристском рынке очень много. Тайланд является очень популярным направлением для туристов. Цена строится, используя метод на основе издержек и ориентации на спрос.
Заключение
Список использованной литературы:
1. Википедия - энциклопедия
2. Дэвис Б. "Тайланд" 2010 г. Издательство: ФАИР-Пресс (Гранд)
3. Кук Томас "Тайланд: Путеводитель" Издательство: Гранд-Фаир 2008 г.
4. Путеводитель по Тайланду для самостоятельных путешественников.
5. Семира, В. Веташ Тайланд - страна без тайн? Сборник «Магия успеха»
6. Шольц Р. "Тайланд" 2008 г. Издательство: Аякс
7. Южный Тайланд 2010 г. Издательство: Ардженто Груп